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相大勇 副主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 創(chuàng)傷骨科
想象一下，你因?yàn)轶x骨骨折做完手術(shù)，??躺在病床上，滿(mǎn)心期待著快點(diǎn)好起來(lái)，回歸正常生活?？擅鎸?duì)一日三餐，卻犯了難，到底吃什么才能讓骨折部位快點(diǎn)愈合呢？??相信這是很多經(jīng)歷過(guò)髕骨骨折手術(shù)患者的心聲。接下來(lái)，就為大家詳細(xì)揭秘術(shù)后吃什么恢復(fù)快。
??1.高鈣食物：鈣是骨骼愈合的關(guān)鍵元素。牛奶，每100毫升約含100-120毫克鈣，每天飲用300-500毫升，能有效補(bǔ)充鈣質(zhì)；豆制品如豆腐，每100克含約164毫克鈣，常吃豆腐湯、麻婆豆腐等，也能為骨折恢復(fù)助力；還有魚(yú)蝦，蝦每100克含約99毫克鈣，魚(yú)每100克含約50-150毫克鈣，一周吃2-3次，對(duì)骨骼修復(fù)很有幫助。
??2.高蛋白食物：蛋白質(zhì)是修復(fù)身體組織的重要原料。牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克含約20克蛋白質(zhì)，可做成番茄牛肉湯、土豆燒牛肉；雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，一個(gè)雞蛋約含7克蛋白質(zhì)，水煮蛋、雞蛋羹都是不錯(cuò)的吃法；魚(yú)肉不僅蛋白質(zhì)含量高，還容易消化，每100克含約15-20克蛋白質(zhì)，清蒸魚(yú)、魚(yú)湯都是美味又營(yíng)養(yǎng)的選擇。
??3.富含維生素食物：維生素C能促進(jìn)膠原蛋白合成，像橙子每100克含約33毫克維生素C，每天吃1-2個(gè)；獼猴桃每100克含約62毫克維生素C，都是補(bǔ)充維C的好水果。維生素D有助于鈣吸收，多曬太陽(yáng)可促進(jìn)身體合成，也可吃些動(dòng)物肝臟、蛋黃等富含維D的食物。
??4.富含膳食纖維食物：術(shù)后臥床休息，腸道蠕動(dòng)減弱，容易便秘。芹菜富含膳食纖維，每100克含約1.4克，可清炒或涼拌；燕麥也是膳食纖維的優(yōu)質(zhì)來(lái)源，每100克含約10.6克，煮成燕麥粥，既能飽腹又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
注意事項(xiàng)：??
1.忌辛辣刺激：辣椒、花椒、芥末等辛辣食物，可能刺激血管擴(kuò)張，加重炎癥反應(yīng)，不利于傷口愈合，應(yīng)避免食用。
2.控高鹽食物：咸菜、咸魚(yú)等高鹽食物，會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，影響身體代謝，每天鹽攝入量應(yīng)控制在5-6克。??
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