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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
患有膽結石的人最好不要食用螃蟹。
首先，螃蟹是一種蛋白質(zhì)含量較高的食物，同時富含維生素和礦物質(zhì)，對人體有很好的營養(yǎng)補充作用。而對于患有膽結石的人來說，飲食要盡量避免高脂肪、高膽固醇的食物，以減少膽汁分泌，幫助排石和減輕癥狀。
螃蟹含有一定數(shù)量的膽固醇，因此患有膽結石的人最好不要食用螃蟹。因為攝入過多膽固醇會刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)壓力，加重膽結石癥狀。此外，螃蟹的脂肪含量也較高，也容易引起膽汁分泌，對病情不利。
對于一些偶爾想食用螃蟹的患者，可以適當?shù)目刂剖秤昧浚⒋钆湟恍┣宓氖澄?，如蔬菜、水果等。另外，煮熟的螃蟹的蛋白質(zhì)含量較高，可與蔬菜一起食用，有助于平衡膳食。
總的來說，患有膽結石的人最好不要食用螃蟹。多食用一些清淡的食物，增加蔬菜和水果的攝入，有助于減輕癥狀和恢復健康。同時，如果有任何疑問或者飲食方面的困擾，最好去醫(yī)生那里咨詢，獲得專業(yè)的建議。
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