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付志強 副主任醫(yī)師 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 肝膽胰外科
膽囊炎是一種膽囊的炎癥性疾病，飲食對于膽囊炎的治療和預防非常重要。以下是一些膽囊炎患者不宜食用的食物：
1.高脂肪食物：高脂肪食物會刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)膽汁的分泌，從而加重膽囊炎的癥狀。高脂肪食物包括動物內(nèi)臟、肥肉、油炸食品等。
2.高膽固醇食物：高膽固醇食物會增加血液中的膽固醇含量，容易導致膽囊結(jié)石的形成，從而加重膽囊炎的癥狀。高膽固醇食物包括動物腦、肝、腎等。
3.辛辣刺激性食物：辛辣刺激性食物會刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)膽汁的分泌，從而加重膽囊炎的癥狀。辛辣刺激性食物包括辣椒、花椒、生姜等。
4.酒類：酒精會刺激膽囊收縮，增加膽囊內(nèi)膽汁的分泌，從而加重膽囊炎的癥狀。同時，酒精還會損傷肝臟，加重肝臟的負擔，不利于膽囊炎的康復。
5.酸性食物：酸性食物會刺激胃酸分泌，增加膽囊收縮，從而加重膽囊炎的癥狀。酸性食物包括柑橘、檸檬、醋等。
膽囊炎患者應(yīng)該注意飲食清淡，避免食用高脂肪、高膽固醇、辛辣刺激性、酒類和酸性食物，多吃蔬菜、水果、粗糧等富含膳食纖維的食物，保持大便通暢。同時，膽囊炎患者還應(yīng)該注意飲食規(guī)律，避免暴飲暴食。
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