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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
肝膽病人的飲食需要特別注意，以下是一些建議：
1.控制脂肪攝入：肝膽病人的膽汁分泌可能會受到影響，因此需要控制脂肪的攝入量，避免食用過多的油炸食品、肥肉、奶油等。
2.增加蛋白質(zhì)攝入：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和維持正常功能所必需的，可以選擇魚、瘦肉、豆類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。
3.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，有助于促進(jìn)消化和保持身體健康。
4.控制糖分?jǐn)z入：過多的糖分會增加肝臟的負(fù)擔(dān)，因此需要控制甜食和飲料的攝入量。
5.避免飲酒：飲酒會對肝臟造成損害，肝膽病人應(yīng)該避免飲酒。
6.注意飲食衛(wèi)生：保持飲食衛(wèi)生，避免食用過期或不新鮮的食物，以免引起感染或加重病情。
7.飲食規(guī)律：保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食或過度饑餓。
8.根據(jù)病情調(diào)整飲食：不同的肝膽疾病可能需要不同的飲食調(diào)整，例如膽結(jié)石患者可能需要限制膽固醇的攝入，肝硬化患者可能需要限制鹽分的攝入等。
總之，肝膽病人的飲食需要根據(jù)個人情況進(jìn)行調(diào)整，建議在醫(yī)生或營養(yǎng)師的指導(dǎo)下制定合理的飲食計劃。
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