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王健 主任醫(yī)師 副教授 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 關(guān)節(jié)與骨病外科
骨折是一種常見的骨骼損傷，在骨折后的恢復(fù)期間，合理的飲食對于促進骨骼愈合和恢復(fù)身體健康非常重要。以下是一些適合骨折患者食用的食物：
1.富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是身體修復(fù)和重建組織所必需的營養(yǎng)素。骨折后，攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于傷口愈合和肌肉恢復(fù)。優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源包括雞肉、魚肉、豆類、堅果和蛋類等。
2.富含鈣的食物：鈣是維持骨骼健康的關(guān)鍵營養(yǎng)素。骨折患者需要增加鈣的攝入量，以幫助骨骼愈合。富含鈣的食物包括奶制品、豆制品、綠葉蔬菜和海鮮等。
3.富含維生素D的食物：維生素D有助于鈣的吸收和利用。曬太陽是獲取維生素D的主要方式之一，但也可以通過食物攝入，如魚肝油、蛋黃、乳制品等。
4.富含維生素C的食物：維生素C對于膠原蛋白的合成至關(guān)重要，而膠原蛋白是骨骼和軟組織的重要組成部分。攝入富含維生素C的食物，如柑橘類水果、草莓、西紅柿等，有助于傷口愈合和提高免疫力。
5.富含鋅的食物：鋅對于傷口愈合和免疫系統(tǒng)功能起著重要作用。富含鋅的食物包括紅肉、貝類、全麥食品和豆類等。
6.富含膳食纖維的食物：骨折患者在恢復(fù)期間可能活動量減少，容易出現(xiàn)便秘問題。攝入富含膳食纖維的食物，如全麥面包、燕麥、蔬菜和水果等，有助于預(yù)防便秘。
需要注意的是，飲食只是骨折恢復(fù)的輔助措施，患者還需要遵循醫(yī)生的治療建議，包括休息、固定和康復(fù)訓(xùn)練等。此外，個體的飲食需求可能因骨折的嚴重程度、個人健康狀況和其他因素而有所不同。在制定飲食計劃時，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，以確保滿足身體的營養(yǎng)需求。
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