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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
甲亢患者可以吃土豆，但需要適量。
甲亢是甲狀腺功能亢進癥的簡稱，是由于甲狀腺合成釋放過多的甲狀腺激素，造成機體代謝亢進和交感神經(jīng)興奮，引起心悸、出汗、進食和便次增多和體重減少的病癥。多數(shù)患者還常常同時有突眼、眼瞼水腫、視力減退等癥狀。
土豆是一種常見的食物，營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、蛋白質(zhì)、膳食纖維、多種維生素和礦物質(zhì)。土豆中的淀粉含量較高，約為17%~29%，主要以直鏈淀粉的形式存在。
對于甲亢患者來說，是否可以吃土豆，需要根據(jù)具體情況而定。如果患者的病情比較穩(wěn)定，甲狀腺功能已經(jīng)恢復正常，那么可以適量吃土豆。但如果患者的病情比較嚴重，甲狀腺功能尚未恢復正常，或者出現(xiàn)了胃腸道不適等癥狀，那么最好少吃或不吃土豆，以免加重病情。
這是因為土豆中的碘含量較高，每100克土豆中含有10~15微克的碘，而甲亢患者需要限制碘的攝入，以免加重甲狀腺功能亢進的癥狀。此外，土豆中的淀粉含量較高，容易被人體消化吸收，導致血糖升高。而甲亢患者的代謝率較高，血糖波動較大，因此需要控制淀粉的攝入量。
甲亢患者可以吃土豆，但需要適量，并根據(jù)自身情況調(diào)整飲食。建議在醫(yī)生的指導下進行飲食管理，以確保身體健康。
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