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付志強(qiáng) 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 肝膽胰外科
慢性膽囊炎是指膽囊長期存在炎癥，由于膽囊的功能受到影響，患者需要在日常飲食中特別注意不吃一些容易刺激膽囊的食物，以減輕炎癥癥狀和不適。
首先，患有慢性膽囊炎的患者應(yīng)該盡量避免攝入高脂肪食物，如油炸食品、肥肉、黃油等，因為這些食物會刺激膽囊收縮，增加膽囊炎的發(fā)作幾率。
其次，患有慢性膽囊炎的患者要避免攝入辛辣的食物，如辣椒、生姜、蔥蒜等，這些食物會對膽囊產(chǎn)生刺激作用，容易導(dǎo)致炎癥反復(fù)發(fā)作。
此外，飲酒也是慢性膽囊炎患者應(yīng)該盡量避免的行為，因為酒精會對膽囊產(chǎn)生刺激作用，容易引起膽囊癥狀的加重。
除了以上提到的食物，患有慢性膽囊炎的患者還應(yīng)盡量避免攝入咖啡因飲料、巧克力、濃茶等刺激性食物，以及飽和脂肪含量較高的食物，如奶油、含糖零食等。
另外，慢性膽囊炎患者在飲食中還需要特別注意避免暴飲暴食，因為暴飲暴食容易引起膽囊的收縮和膽汁分泌增加，從而加重炎癥癥狀。
當(dāng)然，如果患者在飲食上有疑問，最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見，制定適合自己的飲食計劃。
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