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楊海弟 主任醫(yī)師 教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 耳鼻喉科
皰疹性咽峽炎是由皰疹病毒引起的一種病毒感染性疾病，主要表現(xiàn)為咽喉疼痛、發(fā)熱、淋巴結腫大等癥狀。在治療期間，飲食對疾病的康復有著重要的作用。
魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有優(yōu)質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和礦物質等，能夠提高人體的抵抗力，促進疾病的康復。對于患有皰疹性咽峽炎的患者來說，適量的食用魚類不僅可以滿足身體對營養(yǎng)的需求，還有助于增強免疫力，幫助身體抵抗疾病。
然而，在食用魚類的過程中，患者需要注意以下幾點：
首先，應選擇新鮮的魚類，避免食用已經(jīng)變質的食物，以免引起腸胃不適。其次，在烹飪過程中，可以選擇清淡的烹飪方法，如蒸、煮、烤等，避免過多的油脂攝入，以減輕消化系統(tǒng)的負擔。
同時，建議患者在飲食中多攝入一些富含維生素C、維生素E和鋅的食物，如新鮮水果、蔬菜和堅果等，這些食物可以幫助提高免疫力，加速疾病的康復。
總之，患有皰疹性咽峽炎的患者可以適量食用魚類，但需要注意選擇新鮮食材，并避免油膩的烹飪方式，保持均衡的飲食結構，多攝入一些富含營養(yǎng)的食物，有助于促進疾病的康復。當然，在飲食方面，患者最好根據(jù)自己的身體狀況和醫(yī)生的建議進行調(diào)整，合理安排飲食，幫助身體盡快康復。
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