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楊海弟 主任醫(yī)師 教授 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 耳鼻喉科
中耳炎是一種常見的耳部疾病，飲食對于中耳炎的康復(fù)和預(yù)防也有一定的影響。以下是一份適合中耳炎患者的飲食菜單：
早餐：
-蔬菜雞蛋餅：將蔬菜如胡蘿卜、西葫蘆等切碎，與雞蛋、面粉混合，煎成薄餅。
-牛奶/豆?jié){：提供蛋白質(zhì)和鈣。
-水果：如蘋果、香蕉等，富含維生素和纖維素。
午餐：
-清蒸魚：富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化。
-蔬菜沙拉：選擇多種蔬菜，如生菜、黃瓜、番茄等，搭配適量的沙拉醬。
-糙米飯/全麥面條：提供復(fù)合碳水化合物和膳食纖維。
晚餐：
-瘦肉炒時蔬：選擇瘦肉如雞肉、牛肉與蔬菜一起炒制。
-豆腐湯：豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣。
-紅薯/玉米：作為主食，提供能量和膳食纖維。
加餐：
-堅(jiān)果：如杏仁、核桃等，富含健康脂肪和蛋白質(zhì)。
-酸奶：含有益生菌，有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。
此外，中耳炎患者還應(yīng)注意以下飲食原則：
-避免食用辛辣、刺激性食物：如辣椒、花椒、姜、蒜等，以免加重炎癥。
-限制油脂攝入：避免食用過多的油炸食品和高脂肪食物，以免影響耳部血液循環(huán)。
-戒煙戒酒：吸煙和飲酒會加重中耳炎的癥狀，應(yīng)盡量避免。
-保持水分?jǐn)z入：多喝水，有助于保持耳部黏膜濕潤，促進(jìn)康復(fù)。
需要注意的是，飲食調(diào)理只是中耳炎治療的輔助措施，患者應(yīng)遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行規(guī)范治療。如果癥狀持續(xù)不緩解或加重，應(yīng)及時就醫(yī)。
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