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李蘭娜 副主任醫(yī)師 廣州市婦女兒童醫(yī)療中心 小兒內科
挑食是指對食物的種類、口味和顏色等有選擇性地挑食或偏好。很多孩子會有挑食的習慣，他們可能只喜歡吃某些特定的食物，而對其他食物則不感興趣。挑食可能會導致孩子攝入不足或者缺乏多種重要營養(yǎng)素，因此引起了家長的擔憂。以下是挑食對孩子的發(fā)育的影響的詳細介紹。
首先，挑食可能會導致孩子的營養(yǎng)攝入不均衡。食物中含有各種各樣的營養(yǎng)素，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質等。如果孩子只是偏愛某一種或某幾種食物，那就會導致其他重要的營養(yǎng)素攝入不足，從而影響身體的健康和發(fā)育。
其次，挑食可能會影響孩子的口味培養(yǎng)。孩子在成長過程中，經常接觸各種各樣的食物，而且兒童時期正是口味培養(yǎng)的關鍵期。如果孩子一味挑食，只吃自己喜歡的食物，就會造成口味偏好的不平衡，可能會導致以后更難接受其他食物，甚至形成挑食的惡習。
另外，挑食可能會導致孩子成長發(fā)育不良。營養(yǎng)攝入不足會影響身體的正常發(fā)育，導致體重偏輕、免疫力下降、生長發(fā)育遲緩等問題。這些都將對孩子的身體健康和發(fā)育造成不良影響。
綜上所述，挑食對孩子的發(fā)育確實會有一定的影響。因此，家長們要引導孩子多嘗試各種不同的食物，促進孩子對各種營養(yǎng)物質的全面攝入，培養(yǎng)健康的飲食習慣和良好的口味。同時，還可以通過豐富多樣的飯菜，制造愉快的食用氛圍，引導孩子樹立正確的營養(yǎng)觀念，養(yǎng)成良好的飲食習慣，保障孩子的健康成長。
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