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劉雯敏 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 皮膚門(mén)診科
黑色素瘤是一種惡性腫瘤，早期診斷和治療對(duì)于提高治愈率和生存率至關(guān)重要。以下是一些黑色素瘤的飲食保健建議：
1.多吃蔬菜和水果：蔬菜和水果富含維生素、礦物質(zhì)和抗氧化劑，有助于預(yù)防癌癥和其他慢性疾病。建議每天至少攝入5份蔬菜和2份水果。
2.選擇全谷物：全谷物保留了麥粒的所有部分，包括麩皮、胚芽和胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。建議用糙米、全麥面包、全麥面條等代替精制谷物。
3.限制紅肉和加工肉類：紅肉和加工肉類含有較高的飽和脂肪和膽固醇，可能增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。建議選擇魚(yú)類、禽類、豆類等作為蛋白質(zhì)的主要來(lái)源。
4.限制飲酒：過(guò)量飲酒會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是口腔癌、咽喉癌、食管癌、肝癌和乳腺癌等。建議男性每天飲酒不超過(guò)2杯，女性不超過(guò)1杯。
5.保持適當(dāng)?shù)捏w重：肥胖會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，尤其是絕經(jīng)后女性的乳腺癌、子宮內(nèi)膜癌和結(jié)腸癌等。建議通過(guò)健康飲食和適量運(yùn)動(dòng)來(lái)保持適當(dāng)?shù)捏w重。
6.注意飲食安全：盡量選擇新鮮、干凈的食物，避免食用過(guò)期、變質(zhì)或受污染的食物。烹飪時(shí)要注意生熟分開(kāi)，避免交叉污染。
黑色素瘤的飲食保健應(yīng)該注重營(yíng)養(yǎng)均衡、多樣化，多吃蔬菜和水果，選擇全谷物，限制紅肉和加工肉類，限制飲酒，保持適當(dāng)?shù)捏w重，注意飲食安全。同時(shí)，還應(yīng)該遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療和隨訪，以提高治愈率和生存率。
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