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王海洋 主任醫(yī)師 廣州醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 血管外科
頸動脈狹窄是一種常見的血管疾病，它可能導致腦部供血不足，增加中風的風險。飲食對于頸動脈狹窄的患者來說非常重要，合理的飲食可以幫助控制疾病的進展，降低中風的風險。以下是一些頸動脈狹窄患者的飲食建議：
1.控制總熱量：保持適當?shù)捏w重對于頸動脈狹窄患者非常重要。建議根據(jù)個人情況計算每日所需的熱量，并通過合理的飲食控制來維持健康的體重。
2.減少飽和脂肪和反式脂肪的攝入：飽和脂肪和反式脂肪會升高血液中的膽固醇水平，增加頸動脈狹窄的風險。應盡量減少動物脂肪、黃油、奶油、棕櫚油等的攝入，選擇植物油、魚油等富含不飽和脂肪的食物。
3.增加膳食纖維的攝入：膳食纖維可以降低膽固醇水平，有助于控制頸動脈狹窄的進展。建議多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纖維的食物。
4.控制鹽的攝入：高鹽飲食會升高血壓，增加頸動脈狹窄的風險。應盡量減少鹽的攝入，避免食用腌制食品、加工食品等高鹽食物。
5.適量攝入蛋白質：蛋白質是身體必需的營養(yǎng)素，但過量攝入可能會增加腎臟負擔。建議選擇瘦肉、魚類、豆類、蛋類等富含優(yōu)質蛋白質的食物，并控制攝入量。
需要注意的是，飲食調整只是頸動脈狹窄綜合治療的一部分，患者還需要遵循醫(yī)生的建議進行藥物治療、定期復查等。如果對飲食有任何疑問，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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