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李暉 主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 感染內(nèi)科
慢性肝炎是一種持續(xù)時(shí)間較長并逐漸加重的肝炎病癥，患者在日常飲食上需要格外注意。良好的飲食習(xí)慣可以減輕癥狀，保護(hù)肝臟，推遲疾病進(jìn)展。以下是慢性肝炎患者在飲食方面需要注意的內(nèi)容：
1.控制脂肪攝入：慢性肝炎導(dǎo)致肝臟功能受損，影響了脂肪代謝能力。因此，患者需要限制高脂肪食物的攝入，如油炸食品、肥肉、奶油等。應(yīng)選擇低脂肪食物，如瘦肉、魚類、禽類和豆類。
2.控制糖分?jǐn)z入：慢性肝炎患者可能伴隨著胰島素抵抗和葡萄糖代謝異常，因此需要限制糖分?jǐn)z入。避免食用過多的糖果、甜點(diǎn)、甜飲料等高糖食物。
3.控制鹽分?jǐn)z入：肝臟功能受損后，可能導(dǎo)致水鹽代謝紊亂，因此患者需要限制鹽分?jǐn)z入，尤其是伴有腹水的患者。
4.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白：慢性肝炎患者肝臟合成蛋白質(zhì)的能力下降，因此需要攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，如魚肉、禽肉、奶制品、豆類等。同時(shí)，需要避免高蛋白飲食，以免加重肝臟的負(fù)擔(dān)。
5.補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)：慢性肝炎患者常伴隨著維生素和礦物質(zhì)的吸收不良，應(yīng)多攝入富含維生素和礦物質(zhì)的食物，如新鮮蔬菜、水果、全谷類食品等。
6.增加膳食纖維攝入：膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排毒和減輕肝臟負(fù)擔(dān)，慢性肝炎患者需要多攝入蔬菜、水果、全谷類食品等富含膳食纖維的食物。
總之，慢性肝炎患者在日常飲食上需要注意低脂、低糖、低鹽、高維生素、高蛋白、高纖維的原則，并且避免酗酒和食用生冷食物，保持飲食清淡和衛(wèi)生。同時(shí)，在飲食上的調(diào)節(jié)也需要結(jié)合具體情況，根據(jù)醫(yī)生的指導(dǎo)制定合理的飲食計(jì)劃。
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