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潘琪 主任醫(yī)師 教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 神經外科
腦血栓患者可以吃雞爪，但是要適量，并注意選擇健康的烹飪方式和去除雞爪上的皮和油脂。
血栓患者的飲食應該以低鹽、低脂、低糖、高蛋白、高維生素為主。患者應該多吃新鮮蔬菜、水果、全谷類食物、低脂肪乳制品、瘦肉、魚類等，少吃動物脂肪、油炸食品、高糖飲料等。
雞爪是一種高脂肪、高膽固醇的食物，每100克雞爪中含有16.4克脂肪和103毫克膽固醇。對于腦血栓患者來說，過多地攝入脂肪和膽固醇會增加血液黏稠度，加重病情。因此，腦血栓患者應該盡量少吃雞爪。
但是，這并不意味著腦血栓患者完全不能吃雞爪。如果患者非常喜歡吃雞爪，可以適量食用，并注意以下幾點：選擇新鮮、衛(wèi)生的雞爪，避免食用過期或變質的雞爪；烹飪時，盡量減少用油，可以采用清蒸、水煮等健康的烹飪方式；吃雞爪時，要注意去除雞爪上的皮和油脂，減少脂肪和膽固醇的攝入；不要過量食用雞爪，以免影響健康。
腦血栓患者可以吃雞爪，但是要適量，并注意選擇健康的烹飪方式和去除雞爪上的皮和油脂。同時，患者還應該注意飲食的均衡和多樣化，避免食用過多的高脂肪、高膽固醇食物，保持健康的生活方式。
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