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閆振文 副主任醫(yī)師 副教授 中山大學孫逸仙紀念醫(yī)院 神經科
腦卒中是一種常見的神經系統(tǒng)疾病，患者在日常生活中需要特別注意飲食，避免食用一些對疾病有不良影響的食物。下面就簡要介紹一些腦卒中患者在飲食上的禁忌。
首先，腦卒中患者應該避免攝入過多的鹽分。高鹽飲食會導致血壓升高，增加腦血管疾病的風險，因此患者應盡量少吃咸菜、咸魚、腌制食品等高鹽食物。
其次，腦卒中患者應該限制攝入高脂肪食物。高脂肪飲食容易導致血脂過高，增加血管堵塞的風險，因此患者應少吃動物內臟、油炸食品、肥肉等高脂肪食物。
此外，腦卒中患者還應該避免攝入過多的糖分。高糖飲食容易導致肥胖、糖尿病等疾病，增加心血管疾病的危險，因此患者應少吃糖果、甜點等高糖食物。
除此之外，腦卒中患者還應該限制飲酒。過量飲酒會導致血液黏稠度增加，增加血小板凝聚的風險，容易導致血栓形成，加重腦血管疾病的癥狀。
總的來說，腦卒中患者在飲食上需要避免過咸、過油、過甜、過酒，盡量選擇清淡、均衡的飲食。同時，多攝入一些新鮮蔬菜、水果、全谷類食物，補充足夠的維生素和纖維素，有利于預防疾病的進一步發(fā)展。
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