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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病病人的飲食問題是控制血糖水平、預(yù)防并發(fā)癥的關(guān)鍵。以下是一些重要的飲食原則：
1.控制碳水化合物攝入量：碳水化合物是影響血糖的主要因素。糖尿病病人應(yīng)了解不同食物的碳水化合物含量，并合理分配每餐的碳水化合物攝入量。選擇復(fù)雜碳水化合物，如全麥面包、糙米、豆類等，而避免簡單碳水化合物，如糖果、白面包和白米飯。
2.控制食物分量：保持適當?shù)捏w重對于糖尿病管理至關(guān)重要。了解食物的熱量和分量，并根據(jù)個人的能量需求進行合理的飲食規(guī)劃。可以咨詢營養(yǎng)師以獲得更準確的建議。
3.增加膳食纖維攝入：膳食纖維有助于控制血糖和膽固醇水平。選擇富含膳食纖維的食物，如蔬菜、水果、全麥食品和豆類。
4.選擇健康脂肪：優(yōu)先選擇不飽和脂肪，如橄欖油、魚油、堅果和種子，而限制飽和脂肪和反式脂肪的攝入。高飽和脂肪和反式脂肪的食物包括動物脂肪、黃油、油炸食品和加工食品。
5.控制糖分攝入：避免食用高糖食物和飲料，如糖果、甜點、含糖飲料等。注意食品標簽上的糖分含量。
6.規(guī)律進食：保持規(guī)律的飲食習(xí)慣，定時進餐，有助于控制血糖波動。避免過度饑餓或過度飽食。
7.合理搭配食物：搭配食物可以幫助控制血糖。例如，搭配蛋白質(zhì)和膳食纖維可以減緩碳水化合物的消化和吸收。
8.注意飲食與藥物的配合：某些藥物可能需要在特定時間進食或與食物一起服用。遵循醫(yī)生或藥劑師的建議。
9.個體化飲食計劃：每個人的糖尿病情況不同，飲食需求也會有所差異。最好與醫(yī)生、營養(yǎng)師或糖尿病教育者合作，制定適合個人情況的飲食計劃。
需要注意的是，飲食管理是糖尿病綜合治療的重要組成部分，但不能替代藥物治療和醫(yī)生的建議。糖尿病病人應(yīng)定期就醫(yī)，與醫(yī)療團隊保持密切溝通，以確保血糖控制和整體健康。
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