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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院東院 內(nèi)分泌科
糖尿病患者可以通過選擇合適的食物來幫助控制血糖水平。以下是一些有助于降糖的食物：
1.蔬菜：蔬菜富含纖維、維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)碳水化合物含量較低，有助于控制血糖。例如菠菜、芹菜、西蘭花、黃瓜、番茄等。
2.全谷物：全谷物如糙米、全麥面包、燕麥等富含膳食纖維，消化吸收較慢，能夠延緩血糖上升。
3.豆類：豆類如黑豆、紅豆、綠豆等富含蛋白質(zhì)和膳食纖維，有助于穩(wěn)定血糖。
4.水果：選擇低糖水果，如草莓、藍(lán)莓、柚子、蘋果等，并注意控制攝入量。
5.堅(jiān)果：堅(jiān)果富含健康的脂肪、蛋白質(zhì)和纖維，但熱量較高，應(yīng)適量食用。例如杏仁、核桃、腰果等。
6.蛋白質(zhì)食物：選擇瘦肉、魚類、禽類、蛋類、豆腐等富含蛋白質(zhì)的食物，有助于控制食欲和血糖。
7.健康脂肪：橄欖油、魚油、堅(jiān)果中的不飽和脂肪對(duì)心臟健康有益，也有助于控制血糖。
總之，糖尿病患者通過合理的飲食管理，可以有效控制血糖水平，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。飲食是糖尿病治療的重要組成部分，患者應(yīng)積極學(xué)習(xí)和實(shí)踐健康的飲食原則，與醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師密切合作，共同管理糖尿病。
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