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徐文明 副主任醫(yī)師 中山大學附屬第一醫(yī)院東院 內分泌科
糖尿病患者可以吃苦瓜?？喙鲜且环N營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質和膳食纖維等營養(yǎng)成分。此外，苦瓜還含有一些具有生物活性的化合物，如苦瓜素和多肽-P等，這些化合物被認為具有一定的降糖作用。
一些研究表明，苦瓜提取物可以降低血糖水平，提高胰島素敏感性。苦瓜素可能通過多種機制發(fā)揮降糖作用，包括抑制葡萄糖吸收、促進葡萄糖利用和增加胰島素分泌等。
然而，需要注意的是，苦瓜并不能替代藥物治療糖尿病。糖尿病患者在飲食方面應該遵循醫(yī)生或營養(yǎng)師的建議，進行合理的飲食管理。苦瓜可以作為糖尿病飲食的一部分，但不能過量食用。
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