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楊光 主任醫(yī)師 江蘇省人民醫(yī)院 腎內(nèi)科
慢性腎炎是一種常見的慢性腎臟疾病，患者需要在飲食上特別注意，以避免對腎臟造成進一步的損害。在備孕期間，飲食更是需要格外關(guān)注，以確保母體和胎兒的健康。
黑豆中含有較高的植物性蛋白質(zhì)，但是也含有較高的鉀。患有慢性腎炎的人群腎功能可能已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的受損，身體對鉀的代謝能力也會受到影響。因此，過量攝入高鉀食物可能會對腎臟功能造成負擔，增加腎臟的負荷。
同時，黑豆中也含有一些抗營養(yǎng)因子，如皂苷、植酸等，它們可能會影響人體對營養(yǎng)的吸收。患有慢性腎炎的人群已經(jīng)容易出現(xiàn)營養(yǎng)不良的情況，因此在飲食上需要更加注重促進營養(yǎng)的吸收和減少不利因素的攝入。
綜合以上考慮，患有慢性腎炎的備孕期孕婦在飲食上需要注意控制黑豆的攝入量，盡量避免食用過多或者頻繁食用。而且在攝入時需要進行適當?shù)募庸ぬ幚?，如浸泡、煮熟等，以減少抗營養(yǎng)因子對身體的影響，確保營養(yǎng)的吸收。
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