在懷孕初期，綠豆水和炸魚都可以適當食用，但是需要注意以下幾點：

1.綠豆水：綠豆水有清熱解毒、消暑解渴的作用，在懷孕初期適量飲用可以緩解孕婦的口渴和熱氣，但需要注意以下幾點：

-不宜過量：綠豆性涼，過量飲用可能會引起腹瀉、腹痛等不適癥狀。

-不宜加糖：孕婦在飲用綠豆水時不宜加糖，以免增加糖分的攝入，影響孕婦的健康。

-不宜空腹飲用：綠豆水不宜空腹飲用，以免刺激胃腸道，引起不適癥狀。

2.炸魚：炸魚是一種高脂肪、高熱量的食物，在懷孕初期適量食用可以提供孕婦所需的營養(yǎng)，但需要注意以下幾點：

-選擇新鮮的魚：孕婦在食用炸魚時需要選擇新鮮的魚，以免食用變質(zhì)的魚引起食物中毒。

-控制食用量：炸魚是一種高脂肪、高熱量的食物，孕婦在食用時需要控制食用量，以免引起肥胖、高血壓等問題。

-注意衛(wèi)生：孕婦在食用炸魚時需要注意衛(wèi)生，以免食用不衛(wèi)生的食物引起食物中毒。

總之，在懷孕初期，孕婦需要注意飲食的均衡和多樣化，適量食用綠豆水和炸魚，同時注意飲食衛(wèi)生，以保證孕婦和胎兒的健康。