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康夢如 主治醫(yī)師 中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 針灸科
桑椹，是桑樹成熟的果實，有桑棗、桑葚子等多種別稱，成熟后微甜，汁液豐富，可以用來飽腹，也可用作一些疾病的輔助治療手段。含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)和花青素，對人體健康有較大的好處。桑椹可以干食也可以泡藥酒，中醫(yī)認(rèn)為其性微寒，可以滋補(bǔ)身體，有生津止渴的功效。
一、桑椹的功效和作用
1、桑椹中含有大量的花青素，花青素可以緩解眼部疲勞，對預(yù)防近視的形成和進(jìn)一步發(fā)展有積極作用。
2、桑椹中含有的脂肪酸，可以抑制脂肪的合成，降低血液粘稠度，防止血管硬化。
3、桑椹可以泡酒，制成后具有強(qiáng)身健體的功效，能夠改善手腳冰涼的癥狀，還可以加強(qiáng)人體對桑椹內(nèi)有益物質(zhì)的吸收利用，加強(qiáng)免疫力，防癌抗癌。
二、食用桑椹的注意事項
1、兒童的身體發(fā)育尚不完善，桑椹中的胰蛋白酶抑制物可以影響兒童對體內(nèi)鐵、鈣等元素的吸收利用，可能會導(dǎo)致兒童發(fā)育不良，或因缺乏相應(yīng)元素而導(dǎo)致疾病。
2、桑椹中含有大量的溶血性物質(zhì)，大量使用，有胃腸道疾病的人群可能會導(dǎo)致胃腸道發(fā)生溶血性出血。
3、脾臟功能不全的人群不宜食用桑椹。
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