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蔡晶晶 主治醫(yī)師 北京大學人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
奶粉是每個人在生長發(fā)育的過程中都要食用的一種粉末狀乳汁，在年紀較小的時候，奶粉是嬰幼兒或是幼兒人群的主要營養(yǎng)來源物質(zhì)，特別是母親乳汁不足或是無乳汁的情況下，奶粉就很重要了，水解蛋白奶粉也是奶粉的一種，是將奶蛋白經(jīng)過水解工藝進行加工，將完整的大蛋白分子進行分割，分割成游離或是小分子的蛋白質(zhì)，這樣的奶粉更容易被人體所吸收，有其獨特的功效和作用。
一、水解蛋白奶粉的功效和作用
1、嬰幼兒的腸胃發(fā)育不完全，腸道功能都還未發(fā)育好，容易出現(xiàn)脹氣等現(xiàn)象，一般出現(xiàn)這些現(xiàn)象的原因是對于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收不完全，而水解蛋白的奶粉更容易被嬰幼兒所吸收，能夠防治一些嬰幼兒腸胃上的病癥。
2、水解蛋白的奶粉能夠促進嬰兒的消化，有利于嬰幼兒排便，對于嬰幼兒腹瀉，腹脹等癥狀，有很好的治療作用。
3、水解蛋白的奶粉能夠在一定程度上提高嬰幼兒人體的免疫力，讓嬰幼兒的免疫系統(tǒng)更加完善。
二、水解蛋白奶粉的禁忌
1、奶粉可能會降低一些藥物的藥性，所以在嬰幼兒用藥后盡量不要食用奶粉。
2、飲用奶粉盡量不要加糖食用，這樣會在一定程度上提高孩子的血糖，不利于孩子的健康。
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部分水解配方奶粉 也叫適度水解奶粉，部分水解蛋白的過程是運用先進水解蛋白技術(shù)，把完整的大分子蛋白切碎，形成小分子的蛋白碎片，使之在胃中形成更軟、更易吸收的凝乳，可以更容易被寶寶稚嫩的腸胃吸收，更易消化... 詳細»
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水解蛋白奶粉的功能
水解蛋白質(zhì)就是在通過水解過程加工的蛋白質(zhì)以后，將完整的大分子蛋白質(zhì)切割成小分子蛋白質(zhì)或甚至游離氨基酸。使用一種水解的蛋白質(zhì)來作為蛋白質(zhì)，根據(jù)其水解程度來說，可以將水解蛋白奶粉分為三類部分中等的水解蛋白... 詳細»
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深度水解蛋白奶粉的作用
所謂水解蛋白奶粉指一種經(jīng)過特殊處理的奶粉，主要將奶粉中的蛋白質(zhì)經(jīng)過水解處理，將大分子的蛋白分解為小分子的蛋白質(zhì)或者氨基酸。同時，根據(jù)水解蛋白奶粉被水解的程度，將其分為了三大類，包括部分水解蛋白奶粉、深... 詳細»
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