豆腐酸了吃了會(huì)中毒嗎
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張妍 主治醫(yī)師
大連醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 消化內(nèi)科
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進(jìn)食酸了的豆腐可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。
如果豆腐發(fā)酸，提示可能有細(xì)菌的感染。進(jìn)食這類腐敗變質(zhì)的食物，可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，引起急性胃腸炎，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等癥狀，嚴(yán)重者可出現(xiàn)脫水及意識(shí)狀態(tài)不佳的表現(xiàn)。
因此，建議患者避免進(jìn)食酸了的豆腐，同時(shí)避免進(jìn)食其他腐敗變質(zhì)的食物，避免誘發(fā)急性胃腸炎，導(dǎo)致嚴(yán)重不良后果，損傷身體健康。
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