膽結(jié)石患者可以吃豆制品嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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膽結(jié)石患者可以適當(dāng)吃豆制品，但不要吃太多。
豆制品富含植物蛋白、鈣含量豐富、口感好，比豆類要好消化一點(diǎn)，所以膽結(jié)石非發(fā)作期，適當(dāng)吃豆制品。豆制品要注意烹調(diào)方式，最好不要吃麻婆豆腐、麻辣豆皮等辛辣、刺激的食物，以免刺激膽囊加重病情。也不要吃油炸豆腐泡，油脂攝入過多會(huì)導(dǎo)致膽固醇積累，可能會(huì)加快結(jié)石的形成。平時(shí)飲食以清淡為主，多喝溫水。
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