皮蛋會(huì)不會(huì)導(dǎo)致鉛中毒
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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皮蛋吃多了可能會(huì)導(dǎo)致鉛中毒的情況，偶爾吃點(diǎn)皮蛋不會(huì)引發(fā)鉛中毒。
皮蛋在制作過程中會(huì)用氫氧化鉛，長時(shí)間大量吃，機(jī)體攝入鉛離子過多，會(huì)引發(fā)中毒。一般會(huì)有惡心嘔吐、腹痛，還可能會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng)，出現(xiàn)精神紊亂、運(yùn)動(dòng)失調(diào)。兒童如果出現(xiàn)了鉛中毒的情況，還會(huì)影響智力和身體的發(fā)育。
體內(nèi)攝入鉛過多，會(huì)影響鈣的吸收，導(dǎo)致低鈣。因此平時(shí)一定要注意少量吃皮蛋，多吃些新鮮的蔬菜和水果。
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