蘋果的食療方法有哪些
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夏昆鵬 副主任醫(yī)師
黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第二醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
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蘋果的食療方法包括生食、榨汁、熬制成膏以及與其他中藥、食物相配成粥、飲等。
蘋果生食比較簡單，可將蘋果榨汁后飲用，也可直接生食，每天都可食用。對(duì)于脾虛久瀉的人群，可以將蘋果、山藥、芡實(shí)等藥食材久熬成粥，早晚溫服，可有效緩解腹瀉。對(duì)于消化不良的人群，可將蘋果、山楂、粳米等藥食材熬成濃粥，有助于健脾、消積，助運(yùn)化。對(duì)于陰虛便秘的人群，可以將蘋果汁、生地汁與蜂蜜混勻服用，具有潤腸通便、清熱補(bǔ)虛的功效。
另外，蘋果加熱后，其多酚類物質(zhì)含量可以明顯增加，因此，吃熟蘋果也有助于健康。
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