糖尿病人適宜的早餐是什么
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金星 主治醫(yī)師
開封市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病人適宜的早餐可以根據(jù)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)進行搭配。
1、主食可以吃一些升糖指數(shù)比較低的雜糧米飯或者雜糧煎餅，以及奶香小饅頭、五香花卷等。避免吃熱量比較高的水煎包、油條、糖糕、蛋糕等。
2、還可以增加蛋白質(zhì)的攝入，所以可以吃一些雞蛋蛋白、豆腐、豆?jié){、牛奶等食物。
3、在吃早餐的時候，還需要攝入足夠多的維生素，可以清炒一些白菜、菠菜、西蘭花、胡蘿卜、冬瓜等，或者搭配一些水果，如蘋果、桃子等進行食用。
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