常見的食品中毒有哪些
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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常見的食品中毒分為細(xì)菌性食物中毒和化學(xué)性食物中毒。
1、細(xì)菌性食物中毒。最常見的就是細(xì)菌性食物中毒中的沙門氏菌、大腸桿菌等，菌群會發(fā)生在肉類及其制品、蛋類、奶類及其制品。除此之外還會在帶魚、墨魚、蝦、蟹、貝等食物出現(xiàn)副溶血性弧菌。
2、化學(xué)性食物中毒?；瘜W(xué)性食物中毒主要就是指患者誤食了含有化學(xué)毒物的食物，如亞硝酸鹽，有機(jī)成分中毒。
3、食物中還會有有毒動、植物食物中毒和真菌霉變食物中毒。
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