花生膽結(jié)石患者可以吃嗎
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何宗全 主任醫(yī)師
銅陵市人民醫(yī)院 肝膽胰外科
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花生膽結(jié)石患者非發(fā)作期可以適量吃，但不要過多食用，不要用油炸和糖衣的烹調(diào)方式。
新鮮花生膽固醇含量為0，維生素含量比較豐富，同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，屬于比較有營養(yǎng)的食材，膽結(jié)石非發(fā)作期患者可以適當(dāng)食用。
值得注意的是，花生中油脂的含量比較豐富，所以，一定要注意進(jìn)食花生的量。嚴(yán)重膽結(jié)石患者一天最好不要吃超過二十粒的花生。如果是發(fā)作期，是不可以吃花生的。
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