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什么食物會砷中毒

朱冰
朱冰 副主任醫(yī)師

馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科

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食物導致的砷中毒,主要是海鮮類或者是蝦、蟹類等被污染的水生食物。除此之外水稻等一些水生植物也是會被砷污染的。

海產(chǎn)或水產(chǎn)類的食物,比如海帶、魚、蝦等,因為經(jīng)常在水中生存并且水中砷含量比較大,所以,在食用之后可能就會出現(xiàn)砷中毒的情況。水稻長期生活在水中,所以內(nèi)部會有大量的砷元素,在食用之后是會有砷中毒現(xiàn)象出現(xiàn)的。

患者如果進食了含砷元素比較多的食物,可以多吃富含維生素C較多的食物。

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