手洗銀杏果會導致中毒嗎
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張家麗 副主任醫(yī)師
大連市第二人民醫(yī)院 急診科
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手洗銀杏果不會導致中毒，但是有可能會出現(xiàn)皮膚反應，皮疹、瘙癢等現(xiàn)象多見。
生銀杏果有一定的毒性，含有生氰苷和銀杏酸有毒成分，經(jīng)過過煮沸加熱后毒性就會降低。用手剝銀杏果不會中毒，因為皮膚吸收這些有毒成分有限，但是由于銀杏果含有果酸，會刺激皮膚引起皮炎的癥狀。
用手剝銀杏果要注意戴手套，這樣可以避免刺激皮膚引起過敏癥狀。如果不小心出現(xiàn)過敏癥狀的，可以清洗干凈然后再外涂抗過敏的藥膏。
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