松茸吃了會不會中毒呢
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陳小軍 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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野生的松茸一般生吃不會引起中毒。松茸是一種野生的菌類可以直接生吃，并且不會導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。
買松茸的時候最好要買新鮮的松茸，不新鮮的松茸，有可能食用后會導(dǎo)致中毒的現(xiàn)象。還需要提醒的是，天然的松茸和人工的松茸是有一定的差別。天然的松茸可以生吃，人工的松茸最好不要生吃，通常會噴灑農(nóng)藥會產(chǎn)生毒素，最好不要生吃。
野生的松茸可以涼拌，人工養(yǎng)植最好煲湯喝。生活的環(huán)境中很容易有細(xì)菌滋生或者是害物質(zhì)。
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