糖尿病能否吃山藥
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劉麗 副主任醫(yī)師
四平市中心人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病可以少量的食用山藥，但是不能過量。
山藥屬于碳水化合物類的食物，它的營養(yǎng)成分主要是淀粉和蛋白，其中淀粉量較高，容易升高血糖，使得血糖大幅度的波動。所以食用山藥的時候，可以搭配使用蔬菜及瘦肉。如果山藥食用的過多，可以代替主食食用，減少主食的攝入量。
糖尿病患者的飲食需注意定餐定量，切忌不能食用過多的碳水化合物，需均衡營養(yǎng)搭配好。餐后配合適當(dāng)?shù)倪\動，定期監(jiān)測血糖水平。
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