肝癌與食火有什么關(guān)系嗎
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吳海濤 主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 腫瘤內(nèi)科
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肝癌與食火有一定關(guān)系。
肝癌的誘因與食物也有關(guān)，主要是由于患者長期食用發(fā)霉的食物，而發(fā)霉的食物中又含有大量的黃曲霉素，這種物質(zhì)是種很強的致癌物質(zhì)，長期吃會導(dǎo)致黃曲霉素中毒，得肝癌的概率就會大大增加。
還有患者長期吃腌制食物，腌制食物內(nèi)含有的亞硝酸鹽非常高，一旦亞硝酸鹽進入體內(nèi)，會和胃酸一起產(chǎn)生反應(yīng)，導(dǎo)致亞硝酸胺。而亞硝酸胺又是很強的致癌物，過量的亞硝酸胺也會誘發(fā)肝癌發(fā)生。
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