有膽結(jié)石能吃豆腐嗎
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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患者確定患有膽結(jié)石以后，是可以吃豆腐的。只要沒有出現(xiàn)膽囊炎方面的癥狀，飲食可以正常進行。
少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結(jié)石的發(fā)生。早中晚三餐要固定時間食用，膽汁排泄不規(guī)則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結(jié)石。食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能，要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
忌食用油膩、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥豬肉、羊肉、鴨、肥鵝、黃油、油酥點心、奶油蛋糕等。
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