蕓豆中毒癥狀有哪些
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張家麗 副主任醫(yī)師
大連市第二人民醫(yī)院 急診科
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蕓豆中毒癥狀有頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉，有的還會伴有四肢麻木、胸悶、心悸、氣短，嚴(yán)重的會出現(xiàn)嗜睡、昏迷。
蕓豆中毒主要是吃了沒有完全煮熟的蕓豆發(fā)生。這是因?yàn)闆]有完全煮熟的云豆里面，還有皂素和植物凝集素等有毒成分，吃了消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等影響比較大。
發(fā)生中毒盡快去醫(yī)院治療，如果食用的時(shí)間不長可以進(jìn)行崔吐洗胃，還要根據(jù)癥狀進(jìn)行治療。如果發(fā)生神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，主要用于營養(yǎng)神經(jīng)及促醒的藥物。
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