香菇跟茄子一塊吃會(huì)導(dǎo)致中毒嗎
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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香菇跟茄子在一塊吃，是不會(huì)中毒。
茄子中含有很多的維生素、蛋白質(zhì)、纖維素以及多種微量元素，可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。菌類食物富含高蛋白、維生素、膳食纖維，具有低脂肪、低熱量的特點(diǎn)，且菌類纖維素含量極高，有幫助排便的作用。茄子因性涼，不宜與螃蟹、墨魚、鵝肉、烏魚等食物同時(shí)進(jìn)食，不然會(huì)出現(xiàn)腹痛，腹瀉等癥狀。
但是，香菇、蘑菇、金針菇不宜與驢肉同食，否則引起腹痛、腹瀉的癥狀。
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