杏鮑菇會不會中毒
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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杏鮑菇一般情況下不會出現(xiàn)中毒癥狀，但是如果發(fā)霉或者是沒有炒熟的時候，可能會導致患者出現(xiàn)中毒癥狀。
杏鮑菇發(fā)霉變質(zhì)以后會分泌一種有毒物質(zhì)，所以患者在進食了發(fā)霉的杏鮑菇之后，就會產(chǎn)生中毒癥狀。沒炒熟的杏鮑菇容易導致患者出現(xiàn)惡心、嘔吐，或者出現(xiàn)其他的消化道癥狀。
如果患者在進食完杏鮑菇之后，出現(xiàn)了腹痛、惡心、嘔吐的癥狀，要第一時間前往醫(yī)院進行對癥檢查，再根據(jù)檢查結果進行治療。
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