洋蔥炒蝦會(huì)導(dǎo)致中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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洋蔥炒蝦是不會(huì)出現(xiàn)中毒的。
洋蔥與蝦仁兩者不存在相生相克，是可以同食的，也可以一同烹飪，所以，并不會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng)。蝦當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且蝦屬于一種寒性食物。洋蔥生吃刺激性特別的強(qiáng)，將其與蝦一同炒熟后食用，就可以中和辛辣味。
洋蔥炒蝦只要方法正確，一般不會(huì)引起中毒現(xiàn)象。但是在將洋蔥炒蝦放置隔夜后，而且沒有做好嚴(yán)格的保護(hù)，在第2天吃了之后，就可能會(huì)出現(xiàn)不適。因?yàn)榉胖酶粢沟牟藭?huì)滋生細(xì)菌，而有的人腸胃功能比較的弱，在吃了后就會(huì)出現(xiàn)胃部不適或者出現(xiàn)拉肚子現(xiàn)象。
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