玉米煮不熟會(huì)不會(huì)中毒
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朱冰 副主任醫(yī)師
馬鞍山市人民醫(yī)院 急診科
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玉米煮不熟是不會(huì)出現(xiàn)中毒的。
在日常生活中，玉米就算不煮也不會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀的。但是在進(jìn)食之前一定要清洗干凈，因?yàn)橛衩资且环N很常見的農(nóng)作物，水果型玉米就可以生吃，反而在煮熟之后味道就沒有生吃的時(shí)候香甜。其他玉米類生吃也不會(huì)中毒。
玉米富含豐富的維生素和微量元素，并沒有可以引起人體中毒的成分。只是未煮熟的玉米可能不容易消化吸收，煮熟后的玉米味道和口感都會(huì)變得更香、更甜、更好。
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