吃柿子時喝酸奶會中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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通常在食用柿子時，最好不要飲用酸奶，柿子含有較為豐富的鞣酸成分，而酸奶中含有蛋白質(zhì)以及有益菌群，食用過多會極易凝結(jié)，導(dǎo)致刺激腸胃，引起一些腹痛，腹脹，消化不良。
所以可分開食用便可，而且柿子不宜多食，至于食物相克，同時食用引起中毒，這是沒有臨床依據(jù)的。柿子具有藥用價值，可起到止血潤便，潤脾補胃，祛痰鎮(zhèn)咳等功效。
食用不宜空腹吃，由于柿子含有鞣酸和果膠，空腹狀態(tài)下可在胃酸作用下變成硬塊，而這時服用酸奶，牛奶易形成胃柿石，可合理調(diào)整錯開食用。
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