誤食了聚丙烯酸鈉有毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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聚丙烯酸鈉是一種高分子材料以及化工產(chǎn)品，能阻止金屬離子對產(chǎn)品的消極作用，是具有多種特殊性能的表面活性劑。
聚丙酸鈉，可做為增稠劑添加，增強(qiáng)面粉中蛋白質(zhì)粘結(jié)力，保水性強(qiáng)，提高面團(tuán)延展性等。
可用于面包，蛋糕，調(diào)味醬，冷凍食品等，屬于食品級增稠劑。
還可用于水處理劑，分散劑，以及廣泛應(yīng)用于造紙，紡織，印染屬于工業(yè)級產(chǎn)品。
如有誤食后，需及時就診結(jié)合具體對癥治療，誤食過度可采取催吐，洗胃處理可緩解，糾正水電解質(zhì)失衡。
通常食品級誤食，相關(guān)研究顯示影響有限，及時針對治療即可。
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