洋姜與雞蛋同吃真的會中毒死亡嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內科
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洋姜和雞蛋是常見的食物,而且經常食用對身體都會有調節(jié)功效,如改善血糖,利尿消腫都有不錯的效果。
而雞蛋富含多種人體必須的微量元素,膽固醇,卵磷脂等,營養(yǎng)價值豐富,經常食用固補元氣,提高免疫功能等。從食物相克來講,沒有足夠的臨床數(shù)據(jù)顯示兩者食用會引起中毒,所以引起中毒,多見于偶然性,如食用過量導致食源性中毒,或者腌制后亞硝酸鹽攝入過多引起中毒,或者食用不潔,不衛(wèi)生導致真菌感染中毒等。
所以適量合理的食用,食材干凈衛(wèi)生,通常不會影響身體健康。
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