糖尿病吃什么主食
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徐冬冬 主治醫(yī)師
馬鞍山市中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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總體來說，糖尿病患者主食的選擇還是非常多樣的，米類，面類都可以選擇，需要注意的是不要進(jìn)食單一的主食，建議多樣化，并且粗細(xì)結(jié)合。
比如可以在精制米里摻入雜糧，可以加入糙米，高粱米，小米，豆類等等一起煮飯，這樣可以降低精制米的升糖指數(shù)，進(jìn)食過后血糖不會升得太高。
同時建議糖尿病患者盡量吃干的食物，不要吃稀飯，面條一類的食物，這一類的食物由于燉煮時間較長，食物糊化，升糖指數(shù)較高，不利于血糖的控制。進(jìn)食主食的同時，建議搭配蔬菜和蛋白質(zhì)類的食物，營養(yǎng)均衡的同時也可以緩解血糖過快的升高。
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