糖尿病吃黑米可以嗎
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劉曄 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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糖尿病的患者可以食用黑米，但是一定要注意食用的方式，例如黑米是屬于雜糧的一種，可以混到大米以及其它的雜糧之中來烹煮成米飯來進(jìn)行食用。
或者是將玉米磨成面與淀粉以及其它的粗糧面，一起做成饅頭來食用，這樣都不會(huì)使得患者餐后的血糖波動(dòng)比較大，不推薦使用黑米煮成粥，或者是做成米糊，因?yàn)檫@樣食用之后會(huì)升高患者餐后的血糖。
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