吃銀耳會(huì)引起發(fā)熱嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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銀耳屬于擔(dān)子菌門，銀耳科，是一種真菌的子實(shí)體，是能經(jīng)常吃的食用菌，而且銀耳含有銀耳多糖有一定保健功能。
銀耳是一種好氣性真菌，菌絲萌發(fā)對(duì)氧氣需要隨菌絲量增加，子實(shí)體分化，氧氣充足會(huì)長(zhǎng)勢(shì)較好，缺氧而生長(zhǎng)緩慢等，是弱酸性真菌。
銀耳營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，具有滋養(yǎng)身體功效，可以起到調(diào)節(jié)免疫功能，扶正固本作用，富含多種氨基酸，蛋白質(zhì)，以及熱量，鉀，磷等。是調(diào)補(bǔ)身體比較不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)品，食用還需適量即可，過(guò)多食用會(huì)引起身體熱量較高，而引起一些發(fā)熱，所以結(jié)合自身需求合理搭配調(diào)節(jié)即可，不宜過(guò)量食用。
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