解凍初乳多久合適
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楊粉蘭 主任醫(yī)師
揚(yáng)州市江都區(qū)婦幼保健院 婦產(chǎn)麻醉科
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所謂初乳，是指寶媽們?cè)趯殞毘錾院?到5天以內(nèi)的乳汁。出生后6到10天的乳汁稱為過(guò)渡乳。產(chǎn)后11天到九個(gè)月的乳汁稱為成熟乳。初乳的營(yíng)養(yǎng)成分很高，熱量也很大，能夠完全滿足新生兒的消化吸收和身體需要。
初乳中的蛋白質(zhì)含量和維生素含量都顯著高于成熟乳，乳糖含量比較低，而微量元素含量又比較高，同時(shí)初乳中還含有大量的抗體，使嬰兒獲得強(qiáng)大的免疫力。初乳在冷凍狀態(tài)下最長(zhǎng)可保存三個(gè)月，冷藏狀態(tài)下則不宜超過(guò)24小時(shí)。
在解凍的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)是用奶鍋或者微波爐讓其沸騰，一旦沸騰以后要立即停止加熱，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的沸騰可以使鈣質(zhì)，脂肪和蛋白質(zhì)析出，營(yíng)養(yǎng)降低。
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歐陽(yáng)學(xué)認(rèn)
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李婕
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潘建剛
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