吃豆腐會膽結石嗎
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高其宏 副主任醫(yī)師
蕪湖市第二人民醫(yī)院 普外科
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膽結石形成的原因跟豆腐是沒有太大關系的，膽結石的化學組成主要是包括膽固醇和膽色素，形成的原因跟膽固醇、膽汁酸的濃度比例改變，或者膽汁瘀滯等有關。
多是由于平時的高脂、高糖飲食、生活習慣等有關，比如經常吃動物的脂肪內臟，平時缺乏運動鍛煉，工作生活壓力比較大等。而豆腐等豆制品含鈣量很高，但不是形成膽結石的原因。
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