皮皮蝦跟獼猴桃一起吃會(huì)中毒
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽(yáng)市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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任何食物過(guò)量，都會(huì)誘發(fā)一些身體不適，所以飲食一定要均衡，由于獼猴桃營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種微量元素，而維生素c含量較高，而皮皮蝦富含蛋白質(zhì)豐富，兩者如果食用過(guò)多過(guò)量會(huì)有產(chǎn)生凝固，生成三價(jià)砷化合物。
易引起中毒反應(yīng)，而日常適量吃是不會(huì)構(gòu)成影響的，食源性中毒，多是指食材易誘發(fā)中毒反應(yīng)，形成一些腹痛腹瀉，反嘔，發(fā)熱等癥狀表現(xiàn)，掌握在正常食用范圍，是不會(huì)受影響的。
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