蝦能和皮蛋同吃嗎會中毒嗎
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王相立 副主任醫(yī)師
朝陽市中心醫(yī)院 急診內(nèi)科
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蝦和皮蛋是可以一起吃的沒有飲食的配伍禁忌，皮蛋是一種經(jīng)過加工處理制做而成，且營養(yǎng)豐富富含多種微量元素。
而大蝦也是營養(yǎng)較為豐富食物含有較高蛋白質(zhì)、鈣等經(jīng)常吃些有利于身體健康， 而大蝦和皮蛋營養(yǎng)物質(zhì)沒有相克之處，所以適量食用不會有影響。
食用方面可適量不宜過多主要是皮蛋含有較高鉛元素，過量食用會導(dǎo)致體內(nèi)鉛超標(biāo)影響身體神經(jīng)系統(tǒng)、血液系統(tǒng)等而且長期過量食用易引起慢性鉛中毒，所以一定要適量食用即可。
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